Bitwa Regionów 2025: KGW Górzanie ponownie najlepsze!

W sobotę, 7 czerwca w Białce k. Krasnegostawu tradycja kulinarna spotkała się z prestiżem hodowli koni arabskich. Na terenie słynnej stadniny odbyła się Bitwa Regionów 2025 – etap powiatowy, która towarzyszyła XXXV Wiosennemu Młodzieżowemu Pokazowi Koni Czystej Krwi Arabskiej.

W kulinarne szranki stanęło aż 16 Kół Gospodyń Wiejskich z powiatów krasnostawskiego i chełmskiego. Po zaciętej rywalizacji, pełnej smaków i zapachów lokalnego dziedzictwa, zwycięstwo – drugi rok z rzędu – powędrowało do KGW „Górzanie” z Przedmieścia Góry w Krasnymstawie. Zwycieska potrawa? „Ryjący las na liściu kapusty w zagonie gryczanym z sosem z runa leśnego z proziakiem”.

Jak zdradziła przewodnicząca koła, Anna Ciechańska-Marucha: – To po prostu gołąbki z dzika z kaszą gryczaną, podane z sosem z borowików i naszymi starymi, sprawdzonymi proziakami, czyli plackami mącznymi z dodatkiem sody oczyszczonej, zwanej kiedyś "prozą". Dziczyznę dostarczył zaprzyjaźniony myśliwy, a grzyby – świeżutkie, tegoroczne – zebrałyśmy dzień wcześniej z koleżankami w lesie. Doświadczenie z wcześniejszych edycji procentuje – wiemy, że smak i autentyczność bronią się same.

W nagrodę zwyciężczynie już 11 czerwca wystąpią w programie kulinarnym TVP Lublin, a 9 sierpnia będą reprezentować powiat krasnostawski podczas etapu wojewódzkiego Bitwy Regionów w Janowie Podlaskim, połączonego z prestiżowym pokazem koni czystej krwi.

– To nie tylko promocja kuchni regionalnej, ale też świetna okazja, by pokazać jak wiele serca wkładają KGW w pielęgnowanie dziedzictwa kulinarnego – mówił dyrektor lubelskiego oddziału Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Stanisław Żmijan.

Podczas wydarzenia publiczność mogła też posłuchać wyjątkowego występu KGW „Sami Swoi” z Zastawia Kolonii i Łan, które zaprezentowało piosenkę o Kraszczadach – regionie o wyjątkowym dziedzictwie kulturowym i kulinarnym.

Starosta krasnostawski Janusz Szpak oraz wójt gminy Krasnystaw Wojciech Kowalczyk – zaprosili wszystkich gości i mieszkańców na zbliżające się Dożynki Powiatu Krasnostawskiego (31 sierpnia), które również odbędą się w Białce. Zarządcy stadniny z Małopolskiej Hodowli Roślin zaprosili też wszystkich na tegoroczne Chmielaki Krasnostawskie – sztandarowe wydarzenie regionu.

Warto dodać, że sobotnie otwarcie czempionatu koni arabskich rozpoczął gospodarz obiektu Andrzej Grabek, witając hodowców i miłośników rasy czystej krwi arabskiej z kraju i zagranicy. wydarzenie było kontynuowane w niedzielę, 8 czerwca, a wspierało je Miasto Krasnystaw.